A la tercera va la vencida... Y cupcakes de frambuesa!

Después de anunciar a bombo y platillo (mini bombo y platillo...) que había empezado a escribir mis experimentos cupcakeriles, me rajé... Es que teniendo a L. todo el día con ganas de juerga, prefiero mil veces jugar con ella a escribir, jeje..

Peeero, aprovechando que la tarde esta tranquila, vuelvo a las andadas y espero ser algo más constante... La idea de empezar a escribir nació durante el embarazo, tenía mucho tiempo y me apetecía, pero no acabó de cuajar... Y ha sido después, cuando L. ya tenía cuatro o cinco meses, cuando empecé a hacer cupcakes sin parar... Bueno, en realidad, al ritmo que me dejan en casa, que ya están algo saturados de dulce, jeje!

El viernes pasado me lancé con los Red Velvet, la hice adaptando la receta de Alma, que a mí me gustan menos dulces... La verdad que han tenido bastante éxito, aunque a mí me gustan más por el color que por el sabor, a lo mejor tendré que repetirlos...

De momento, voy enchufando cupcakes a todo el que se deja y buscando sitios en Palma en los que probar cupcakes... y no hay ninguno que me haya gustado!! Di que tampoco he probado cupcakes en ningún otro sitio, en abril me voy a Madrid y me parece que haremos la ruta del cupcake!!

Este fin de semana, repito los de frambuesa aunque le pondré más pasta de frambuesa que está deliciosa, y en dos semanas me han hecho un encarguito... 24 cupcakes y 24 mini-cupcakes, yujuu!! Creo que haré unos cake pops de oreo para celebrarlo, jeje..

Cupcakes de frambuesa

No hay dos sin tres... ni tres sin cuatro!

Dos días

Dos días me ha costado volver a escribir...no me da el día para todo!! Volviendo a mi nueva afición repostera, hoy me he ido de compritas, y en media hora he arrasado en Lidl, a ver que tal sale lo que he encontrado! Ayer decidí que mis próximos cupcakes serán Red Velvet, aunque no he encontrado "el ingrediente", buttermilk creo que se llama, lo haré casero. Y porque Red Velvet? Porque cada vez que hago un cupcake (unos cuantos...), alguien me pregunta si sé hacer esos en concreto y después me cuenta lo requetedeliciosos que son... Pues los haré a ver qué tal, jeje...

Y volviendo a la receta del primer día, usé la de Alma de Objetivo:Cupcake perfecto en su segundo cumpleblog y la verdad que salió bueniiiiisima! Aunque, como soy un poco trasto, no tenía huevos, y le puse sólo unas claras pasteurizadas que tenía por la nevera...jeje! Habrá que probar la receta con huevos enteros ; D!

Hoy vuelvo a escribir con sobredosis de buttercream de frambuesa, había que terminarla... Si no me convenzo yo... y he comprado frambuesas congeladas para la próxima tanda, mmm (no hay forma de encontrar frescas). A ver si mañana cuelgo una foto!

Primer cupcake-post!

Definitivamente, me lanzo... Hace ya casi un año que la idea de abrir mi propio blog me ronda la cabeza, pero aún no me había atrevido... hasta hoy! Y es que hoy he hecho mis primeros  cupcakes "perfectos". Perfectos para mí, claro, seguro que aún tengo que mejorar un millón de cosas, pero estoy muy orgullosa de ellos... Entre eso y el subidón de azúcar (por un buttercream delicioso tengo y que no me deja dormir, hoy ha sido el gran día! ! (la gran noche, en realidad..)

De momento voy experimentando con recetas de otros blogs y libros, véase el de Alma Obregón, Objetivo Cupcake, pero intentaré ir haciendo recetas nuevas...

Ahora que ya he empezado esta idea loca (y el buttercream se me va bajando de la cabeza...), me vuelvo a la cama que mañana madrugo... Buenas noches! Creo que soñaré con los cupcakes rosas que he hecho,  mañana apunto la receta!